Pensiero magico

“… I consumatori attivano un meccanismo che viene detto “pensiero magico”: le qualità simboliche di tutto ciò che entra in contatto con il cibo si trasmettono al cibo stesso. Se immergiamo in un bicchiere di latte uno scarafaggio morto e disinfettato, e lo togliamo subito, il latte viene considerato imbevibile.”

Poulain- Alimentazione, cultura e società- Il Mulino

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